Los ingredientes:
250 gramos de Arroz
200 gramos de Guisantes
3 Tomates picados
4-5 Hojas de Curry o 1 Hojade laurel
Sal al gusto
1 cucharadita de Semillas de Comino
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1/2 cucharadita de Polvo de Chile rojo
1 cucharadita de Polvo de Curry
1/2 cucharadita Polvo de Cilantro
1/2 cucharadita de Polvo de Garam Masala
2 cucharadas de Aceite
Agua para cocinar el arroz
Preparación:
Remojar el arroz al menos 30 minutos antes de cocinar.
Calentar el aceite en la sartén.
Añadir las semillas de comino y las hojas de curry o hoja de Laurel.
Después de 10-15 segundos agregar los tomates picados y todas las especias.
Mezclar y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
Ahora añadir los guisantes y el arroz, mezclarlo bien y agregar agua y sal.
Deja cocinar.
Servir caliente con Raita o yogur y papadum.
