Pescado frito con Masalas secas al Estilo Indio.
Masala significa Especias:
Los Ingredientes:
750 gramos de Pescado cortado en rodajas
Sal al gusto
1 cucharadita de Ajo en polvo
1 cucharadita de Polvo de Cúrcuma
1 cucharadita de Polvo de Pimentón
Pizca de Polvo de Garam Masala
1 cucharada de Polvo de Cilantro
4-5 Cucharadas de Aceite
Preparación
Lavar el pescado.
Mezclar todas las especias y la sal en un plato.
Tomar una por una las pieza de pescado y cubrir todos los lados con las especias o masala.
Calentar el aceite en la sartén, añadir el pescado.
Cocinar durante 5-7 minutos a fuego medio en cada lado.
Antes de servir agregar jugo de limón.
Servir con ensalada o como en la India se comen con arroz.
