Ingredientes:
1 Taza de Moong dal
1 Tomate finamente picado
1/2 cucharadita de Semillas de Comino
2 Dientes de Ajo
1 Trozo pequeño de Jengibre
1 Chile verde (opcional)
Sal al gusto
1/4 cucharadita de Cúrcuma en polvo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
Algunas Hojas frescas de Cilantro
2 cucharadas de Aceite

Preparación:
Remojar las lentejas en un bol, al menos 2 horas antes de cocinarlas.
Ahora hiérvelos en una olla a presión o en una olla.
En otra sartén, calienta el aceite.
Agrega semillas de comino.
Freír durante 10-15 segundos.
Ahora agregar tomate, ajo y jengibre picado, cúrcuma en polvo, cilantro en polvo.
Cocina hasta que los tomates estén suaves y el aceite comience a separarse.
Agrega ahora la lenteja hervida en los tomates, la sal y un poco de agua en la que habías hervido las lentejas.
Cocine por 5-8 minutos a fuego medio.
Agrega las hojas de cilantro picadas.
Servir con roti o arroz al vapor.