Peas Pulao / Pilaf de Guisantes
Ingredientes:
2 Tazas de Arroz
300 gramos de Guisantes
4-5 Granos de Pimienta Negra
2-3 de Clavo de olor
1 pequeña rama de Canela
1-2 Hojas de Laurel
2 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
Agua según sea necesario para cocinar el Arroz
Preparación:
Remojar el arroz en el agua por lo menos 30 minutos antes de cocinar.
Calienta aceite en una sartén. Añadir clavo de olor, rama de canela, granos de pimienta negra y hoja de laurel.
Se deja freír durante 30 segundos a fuego medio.
Ahora agregue los guisantes. Mezclarlo y rehogar durante 2-3 minutos.
Ahora se añade el arroz, el agua y la sal. Mezclar bien y dejar cocer.
Servir caliente con cualquier salsa, o pollo o puede tenerlo con yogur.
https://www.facebook.com/recetasdelaIndia/posts/959184520795760
