Mixed Vegetables / Verduras Mixtas
Ingredientes:
2 Cebollas grandes picadas
2-3 Tomates (puré)
Verduras de su elección
He usado :
2 Pimiento Verde
200 gramos de Coliflor
1 Zanahoria
1 Patata grande
Usted puede añadir los Guisantes también.
2 cucharaditas de pasta Jengibre y Ajo
Sal al gusto
1 cucharadita de polvo de Chile Rojo
1 cucharada de masala vegetal (Pav bhaji / curry masala)
https://www.facebook.com/recetasdelaIndia/posts/9220306778444782 cucharadas Hojas de Cilantro picado
2-3 cucharadas de Aceite
Preparación:
Calentar el aceite en la olla, añadir la cebolla y dejar cocer durante 5 minutos a fuego medio. Añadir el pimiento verde, la patata, coliflor, zanahoria, mezclar y añadir el puré de tomate. Ahora agregue la sal en polvo de chile rojo, pav bhaji masala o polvo de curry, pasta de jengibre y ajo, hojas de cilantro fresco picado y 1 taza pequeña de agua. Mezclar bien y dejar cocer a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las verduras estén cocidas. Servir caliente con pan.
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