Ingredientes:
10-12 Patatas pequeñas
1 Taza de Yogur espeso
1 cucharadita de Pasta de Jengibre y Ajo
1 cucharadita de Comino tostado en polvo
1 cucharadita de Cilantro en polvo
1 cucharadita de Chile Rojo en polvo
1 cucharadita de Polvo de Garam Masala
1/2 cucharadita de Cúrcuma
1 cucharadita de Harina de Garbanzo (opcional)
Una pizca de Color Rojo de Tandoori (opcional)
1 cucharadita de Aceite
1 cucharada de Jugo de Limón
Sal al gusto
Preparación:
Hervir y pelar las patatas.
Pincha las patatas con un palillo o tenedor.
En un bol batir el yogur y agregar todas las especias, sal, jugo de limón y aceite.
Mezclar bien.
Ahora agrega las patatas cocidas al yogur.
Cubrir bien cada patata con el yogur.
Ahora manténgalo en la nevera durante al menos 30 minutos a 1 hora.
Precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos.
Colocar la bandeja en el horno y hornee las patatas marinadas durante 10-12 minutos en la rejilla del medio.
Saca la bandeja del horno.
Aplica un poco de aceite en las patatas.
Mantenga de nuevo durante 5 minutos en la rejilla superior.
Sirva caliente con chutney verde o chutney de menta y naan.
(Si no tienen patatas pequeñas, córtelas a la mitad y cúbralas con yogur.)
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