Ingredientes:
2 Tazas de Harina de Trigo o Harina de Garbanzos
1/2 taza de Manteca clarificada (Ghee) o Aceite
1/2 Taza de Azúcar impalpable
1/2 cucharadita de Polvo de Cardamomo
Las frutas secas son opcionales
córtelos en pedazos pequeños si usa alguno de ellos
(almendras, anacardos, cacahuetes.)
Preparación
Cosa Importante :
Tienes que hacer esta receta a fuego medio y bajo con paciencia o se quemará 🙂
Toma una olla amplia.
Agrega el ghee para derretirlo.
una vez derretido, agrega la harina.
Ir bajando el fuego lentamente, para que la harina se tueste pero sin quemarse.
Tostar sin dejar de remover con una cuchara o espátula, hasta que adquiera una tonalidad más oscura.
Alrededor de 15-20 minutos a fuego medio.
Apagar el fuego e incorporar el azúcar, cardamomo en polvo y frutas secas (opcional)
mezclarlo todo bien.
Dejamos que la masa se enfríe lo justo para poder manipular con las manos y empezamos a hacer bolas del tamaño de una nuez aproximadamente.
Sirvan este ladoos de harina de trigo deliciosa como postre después de cualquier comida o tómelos cuando desee algo dulce. Guarde estos ladoos en un recipiente hermético y disfrute de comer durante aproximadamente un mes.
(puedes hacer los ladoos de la harina disponibles)
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