Ingredientes:
2 Patatas medianas
1 Zanahoria mediana
1/2 Taza de Guisante
1/2 cucharadita de Semillas de Mostaza
1/2 cucharadita de Comino
3-4 Hojas de curry de Curry
1/2 cucharadita de Polvo de Cúrcuma (
1/2 cucharadita de Chile Rojo en polvo
1 chile verde (opcional)
Sal al gusto
2 cucharaditas de Aceite
1 Taza de Agua
Hojas de cilantro (para decorar)
Preparación:
Calentar el aceite en un wok o sartén antiadherente. Cuando el aceite se calienta, agrega la semillas de mostaza, comino, hojas de curry y el chile verde.
Cocina unos 20-30 segundos.
Agregar las patatas, la zanahoria y los guisantes y los especias.
Ahora agregar una taza de agua y cocina a fuego lento, manteniendo la tapa cubierta durante unos 10 minutos o hasta que las patatas estén hecho.
Agregar hojas de cilantro y sirva caliente con Naan o Roti.
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